TEXMEX: Taco salade

TEXMEX: Taco salade

De smaak van taco’s zonder taco’s. Omdat het kan! Ik wou al tijden taco salade maken, maar het kwam er maar niet van. Natuurlijk was het de perfecte gelegenheid toen ik de lekkere producten van Santa Maria binnenkreeg voor de challenge van Francesca Kookt.

Net zoals het tex mex gerecht van gisteren, heb ik weer een bekend recept uit zijn bekende jasje getrokken. Deze keer heb ik me gebaseerd op de taco’s. Ik gebruikte in deze salade zowel de taco kruiden als de taco saus. En door het gehakt is het een prima maaltijd salade vol van smaak.

Ik ben sowieso gek op groenten en grijp ook vaak naar een salade. Als het even kan natuurlijk iets anders dan alleen met tomaat en slasaus, nee geef mij maar een maaltijdsalade met vlees en lekker veel andere groenten. Jij ook? Probeer dan zeker dit recept


taco salade tex mex gezond recept
Printen

Taco salade

Aantal personen 3
Rechten abiteofcravings

Ingrediënten

  • 300 gram rundergehakt
  • scheut olijfolie
  • 1 zakje Seasoning mix for Taco original
  • 200 gram bruine bonen
  • 150 gram mais
  • 1 tomaat
  • 100 gram veldsla of andere sla naar keuze
  • beetje tortilla chips naar keuze
  • 4 plakjes cheddar kaas

Zo maak je het

  1. Verhit een pan met een scheut olijfolie en bak hierin het gehakt rul. 

  2. Voeg de taco kruiden toe aan de pan met gehakt. 

    (Je voegt geen water toe zoals op de verpakking staat vermeld, we willen namelijk geen saus maken!)

  3. Roer het gehakt met de kruiden goed door en laat nog 5 minuten goed doorwarmen.

  4. Haal de pan van het vuur en laat het gehakt lichtjes afkoelen.

  5. Snij de cheddar kaas en de tomaat in kleine stukjes. 

    Laat de bonen en de mais uitlekken.

  6. Neem een schaal en plaats hierin de sla, bruine bonen, mais, tomaat en cheddar kaas.

  7. Voeg het gehakt toe aan de schaal met sla en meng alles goed door elkaar.

  8. Laat het gerecht afkoelen in de koelkast OF eet het meteen (lauw) nog op!

  9. Voeg vlak voor je het op eet de tortilla chips toe (in stukjes) en het potje taco saus.

  10. Simpel en lekker. Smakelijk!


Hulp met je boodschappenlijstje:
x 300 gram rundergehakt
x scheut olijfolie
x 1 zakje Seasoning mix for taco original
x 200 gram bruine bonen
x 150 gram mais
x 1 tomaat
x 100 gram (veld)sla
x tortilla chips
x 2 plakjes cheddar kaas

 


Ik moet zeggen, deze Mexicaanse week bevalt me wel. Morgen ben ik nog van plan om een zoet baksel te maken met gebruik van, geloof het of niet, tortilla’s. Helaas bestond de challenge maar uit 2 gerechten, maar die derde moet er voor mij gewoon bij hoor!

See ya! X


 

Dit artikel kan affiliate links bevatten. Dit heeft geen invloed op jouw koopgedrag en is geplaatst uit mijn eigen vrije wil.
Foto’s en teksten zijn gemaakt door © A bite of cravings.
Je kan mij ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en Bloglovin.
Wil je zeker geen post missen? Abonneer je dan op mijn nieuwsbrief via dit formulier.
 




1 thought on “TEXMEX: Taco salade”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *