Zomerse salade van prinsessenboontjes

Zomerse salade van prinsessenboontjes

Ik ben gek op salades, zeker met warme zomerse temperaturen. Oke, het is vandaag wat druileriger weer dan het zou moeten zijn voor eind juni, maar daarom smaakt deze frisse salade van prinsesssenboontjes zeker niet minder!

Het is even wat rustiger geweest op mijn blog vanwege drukte in mijn offline leven. Maar geen zorgen, A bite of cravings blijft lekkere gerechten maken in de keuken dus er staat nog heel wat voor jullie te wachten! Een van die lekkere recepten die ik een tijdje geleden maakte is deze salade van sperziebonen, cherrytomaatjes, ui en een kruidige dressing.

Deze salade geeft een lekkere bite bij je avondeten, een frisse touch bij je zomerse barbecue of een rijke smaak bij je lunchgerecht. Proef en oordeel zelf maar:


salade sperziebonen prinsessenbonen boontjes cherry tomaatjes ui fris zomers recept gezond
Printen

Zomerse salade van prinsessenboontjes

Aantal personen 3
Rechten abiteofcravings

Ingrediënten

  • 350 gram sperziebonen vers
  • 1 zoete ui
  • 150 gram cherry tomaatjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 2 theelepels oregano
  • halve theelepel zeezout

Zo maak je het

  1. Was de boontjes, snij de topjes eraf en snij ze in kleinere stukken (door de helft of in drie)

  2. Kook de boontjes in een pan met water voor 8-10 minuten. Giet af en spoel af met koud water zodat ze meteen afkoelen.

  3. Snij de cherry tomaatjes in twee en snij de ui in ringen.

  4. Meng de olijfolie, citroensap, knoflookpoeder, oregano en zeezout in een kommetje door elkaar.

  5. Doe alle groenten en het kruidenmengsel in een kom en meng alles goed door elkaar. Serveer koud.


salade sperziebonen prinsessenbonen boontjes cherry tomaatjes ui fris zomers recept gezond

Hulp met je boodschappenlijstje:

sperziebonen
zoete ui
cherry tomaatjes
olijfolie
citroensap
knoflookpoeder
oregano
x zeezout

 


Ik hoop dat jullie verrast zijn van deze salade: geen gedoe en gezond! (sounds like a new motto?)

Kusjes X



Dit artikel kan affiliate links bevatten.
Dit heeft geen invloed op jouw koopgedrag en is geplaatst uit mijn eigen vrije wil.
Foto’s en teksten zijn gemaakt door © A bite of cravings.
Je kan mij ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en Bloglovin.
Wil je zeker geen post missen? Abonneer je dan op mijn nieuwsbrief via dit formulier.
 


 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *