Appeltaartjes van Tortilla

Appeltaartjes van Tortilla

Na al dat kruidig eten had ik wel zin in een zoete craving. Maar dan wel gemaakt met een product uit het assortiment van Santa Maria Tex Mex. En zo ontstonden er lekker krokante cups gevuld met appeltjes en kaneelsuiker.

De creatieve breinen onder ons kennen het wel: zodra je aan het brainstormen bent over ideeën (in mijn geval recepten) kun je niet meer ophouden. Jammer genoeg bestaat de bloginsider challenge maar uit 2 gerechten. Ik moest dus al een selectie maken van wat ik allemaal had bedacht. Echter kon ik dit derde receptje echt niet laten gaan en moest en zal ik het maken.

Officieel mag hij dus niet meer mee doen met de challenge, maar hey who cares! Ik kan hem toch wel lekker op mijn blog plaatsen en iedereen blij maken met mijn recept. Ook heb ik dit gerechtje stiekem gebruikt voor opdracht 5 (ssstt!). En dat is dan ook meteen de laatste opdracht van  de texmex challenge.

Wat waren het leuke opdrachten: een box vol productjes krijgen en er je creatieve gang mee mogen gaan. (Hou mijn Facebook en blog in de gaten want misschien maak ik jou ook wel blij met een box!). Ik ben benieuwd of ik nog leuke bloginsider challenges ga tegenkomen, voegt toch een extra leuke bezigheid aan het bloggen toe. Maar niet getreurd, want de texmex week is bij mij pas op de helft.

Een ideaal moment om even te ontspannen met een zoete snack. Iets wat niet veel werk is, wat bijna iedereen lust en een verrassend gebruik van tortilla’s: probeer snel het recept van mijn Appeltaartjes van Tortilla!

appeltaart tortilla cup zoet kaneel


Printen

Appeltaartjes van tortilla

Aantal personen 4
Rechten abiteofcravings

Ingrediënten

  • 2 tortilla's
  • 2 appels
  • 6 eetlepels lichtbruine basterdsuiker
  • 3 theelepels kaneel
  • 2 eetlepels boter gesmolten
  • 1 eetlepel citroensap

Zo maak je het

  1. Zet een muffinvorm klaar en verwarm de oven voor op 200 graden.

  2. Maak kaneelsuiker door de lichtbruine bastersuiker te mengen met de kaneel.

  3. Pak de tortilla's en besmeer ze met de gesmolten boter. Bestrooi de tortilla's met ongeveer 1,5 eetlepel kaneelsuiker.

  4. Snij de tortilla's in 4. Leg 2 punten dwars op elkaar en druk ze dan in de muffinvorm. Herhaal dit voor alle tortilla's.

  5. Plaats de muffinvorm in het midden van de oven en bak de tortilla's krokant in 7 minuten.

  6. Ondertussen maak je de vulling:

    Schil de appels en snij ze in kleine stukjes.

  7. Meng de appels met het citroensap en 4 eetlepels kaneelsuiker.

  8. Zet een bakpan op middelhoog vuur, verhit hierin 1 eetlepel boter.

    Bak hierin de appeltjes tot ze zacht worden. 3-5 minuten.

  9. Haal de muffinvorm uit de oven en de pan van het vuur. Laat beiden lichtjes afkoelen.

  10. Vul de tortilla cups met de stukjes appel. Bestrooi met de rest van de kaneelsuiker. (top eventueel af met een toef slagroom en karamelsaus)

    Zowel koud als warm zijn ze heerlijk!


appeltaart tortilla cup zoet kaneel

 

 

Hulp met je boodschappenlijstje:
x tortilla’s
x appels
x lichtbruine basterdsuiker
x kaneel
x boter: ik gebruikte Becel met walnotenolie
x citroensap

 

 


Hadden jullie er ooit aan gedacht zoiets te maken met tortilla’s? Ik vond het echt leuk dat dit idee in mij opkwam. Trouwens ook heel handig als je nog tortilla’s overhoudt van het avondeten en ze niet wilt weggooien.

Enjoy! X



Dit artikel kan affiliate links bevatten. Dit heeft geen invloed op jouw koopgedrag en is geplaatst uit mijn eigen vrije wil.
Foto’s en teksten zijn gemaakt door © A bite of cravings.
Je kan mij ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en Bloglovin.
Wil je zeker geen post missen? Abonneer je dan op mijn nieuwsbrief via dit formulier.
 


 



4 thoughts on “Appeltaartjes van Tortilla”

  • Help!! Ik heb alles in huis om dit overheerlijke gerechtje te maken.. Maar ik heb maandag met mezelf afgesproken dat het even over is met het gesnaai.. Iets met bikinibody’s enzo. Wedden dat ik dat niet lang meer volhoudt 😛

    • Oopsie, gelukkig valt dit recept reuze mee! Als je wilt kan je de basterdsuiker ook nog vervangen door kokosbloesemsuiker. Kies voor gezondere boter. En hou het bij 1 stuks 😉 Je moet je tussendoor ook af en toe verwennen om een gezonde levensstijl vol te houden he! X

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *