Van A tot K: welke vitamine doet wat?

Van A tot K: welke vitamine doet wat?

Iedereen kent vitamine C van fruit en vitamine D van de zon. En we weten dat we vitamines nodig hebben om ons gezond te houden. Maar wist jij dat er maar liefst 13 soorten vitamines zijn, die allemaal hun eigen werk verrichten om jou fit te houden? A bite of cravings dook in de literatuur (nouja, eerder website research) en maakte voor jou een handig overzichtje.


Vet-oplosbare vitamines: A, D, E en K

Zijn te vinden in de vetten van voedingsmiddelen (dus bepaalde vetten eten is zeker nodig!). Deze vitamines worden opgeslagen in je lichaam.

Vitamine A

Andere benaming: Retinol
Belangrijk voor: je weerstand, huid, haar, tandvlees en gezichtsvermogen (voorkomt nachtblindheid).
Dit moet je eten: lever(producten), vette vis, zuivel en ei.
Weetje: ook in halvarine en margarine vind je vitamine A, maar deze worden in Nederland toegevoegd een de producten.
Extra: het lichaam maakt ook zelf vitamine A aan uit plantaardige producten, eet dus zeker ook wortels en koolsoorten.

Vitamine D

Andere benaming: Calciferol
Belangrijk voor: gezonde botten en tanden.
Dit moet je eten: vette vis en melkproducten.
Weetje: vitamine D verkrijg je vooral door de zon, namelijk tweederde deel. (Dus nu lekker allemaal buiten gaan zitten!)
Extra: ook vitamine D wordt toegevoegd aan bak- en braadproducten.

Vitamine E

Andere benaming: Tocoferol
Belangrijk voor: je zenuwen, spierweefsel, rode bloedcellen en een gezond hart.
Dit moet je eten: plantaardige voedingsmiddelen zoals kokosolie, olijfolie, granen, noten en zaden.
Weetje: een tekort aan vitamine E komt bijna nooit voor.
Extra: vitamine E is een belangrijke antioxidant.

Vitamine K

Andere benaming: Fylochinon
Belangrijk voor: de bloedstolling.
Dit moet je eten: bladgroenten zoals spinazie, broccoli en kleine hoeveelheden in zuivel.
Weetje: er wordt aangeraden om pasgeboren baby’s die borstvoeding krijgen extra vitamine K te geven.
Extra: er is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid aangegeven voor vitamine K, omdat je lichaam het zelf ook aanmaakt.


vitamines a b c d e k informatie research gezondheid a bite of cravings weetjes belangrijkste vitamines


Water-oplosbare vitamines: Alle B’s en C.

Deze vitamines kan ons lichaam niet goed opslaan (behalve B12). Een overschot wordt via de urine afgevoerd en je moet ze daarom genoeg aanvullen om fit te blijven.

Vitamine B1

Andere benaming: Thiamine
Belangrijk voor: de verbranding van koolhydraten en in een functie in je zenuwstelsel.
Dit moet je eten: graanproducten, peulvruchten en varkensvlees.
Weetje: men dacht vroeger dat er maar 1 vitamine B bestond, oopsie!
Extra: het zorgt ervoor dat je energie krijgt (joepie!)

 

Vitamine B2

Andere benaming: Riboflavine
Belangrijk voor: 
een goede spijsvertering, je energielevel en houdt je huid en haar gezond.
Dit moet je eten: vlees, vis, graanproducten, zuivel, groente en fruit.
Weetje: vitamine B2 kan niet tegen licht, daarom moet je bijvoorbeeld melk donker bewaren.
Extra: je hebt bijna nooit een tekort aan vitamine B2 omdat dit in heel veel voedingsmiddelen zit.

 

Vitamine B3

Andere benaming: Niacine
Belangrijk voor: 
helpt suiker, vet en eiwitten om te zetten in energie en voorziet je cellen hiervan
Dit moet je eten: vooral groenten en eieren, maar ook vlees, vis en graanproducten.
Weetje: vitamine B3 lost op in water, dus je mag je groente niet te lang koken.
Extra: je krijgt er ook een gezonde huid van.

Vitamine B5

Andere benaming: Pantotheenzuur
Belangrijk voor: de afbraak van eiwitten, vetten en koolhydraten.
Dit moet je eten: bijna alle voedingsmiddelen waaronder vlees, eieren, melkproducten, groenten en fruit.
Weetje: panthotheezuur wordt soms ook gebruikt in shampoos tegen uitdroging en voor meer volume.
Extra: vitamine B5 stimuleert ook de aanmaak van afweerstoffen en anti-stresshormonen.

Vitamine B6

Andere benaming: Pyridoxine
Belangrijk voor: 
je spijsvertering, je weerstand en de werking van bepaalde hormonen.
Dit moet je eten: ook weer in veel voedingsmiddelen aanwezig waaronder kaas, melkproducten, groente, graanproducten en aardappelen.
Weetje: vitamine B6 zou de symptomen van PMS kunne verlichten. (Ladies, be aware!)

Extra: om aan de aanbevolen bovengrens te komen moet je maar liefst 10 kilo aardappelen eten(!)

Vitamine B8

Andere benaming: Biotine
Belangrijk voor: het gezond houden van je huid en haar.
Dit moet je eten: eieren, melk, soja, en noten.
Weetje: dé vitamine voor een dikke bos haar.
Extra: de benaming vitamine B8 wordt nog zelden gebruikt, er wordt eerder gesproken over Biotine.

 

Vitamine B11

Andere benaming: Foliumzuur
Belangrijk voor: de vroege ontwikkeling van een ongeboren kind (bij zwangere vrouwen) maar ook voor je immuunsysteem en de aanmaak van rode bloedcellen.
Dit moet je eten: groene groenten, volkorenproducten, vlees en zuivel.
Weetje: foliumzuur verkleint ook de kans op geboorteafwijkingen zoals het open ruggetje en een hazenlip.
Extra: vitamine B11 beschermt ook tegen hart- en vaatziekten.

Vitamine B12

Andere benaming: Cyanocobalamine
Belangrijk voor: 
het voorkomen van een bepaalde vorm van bloedarmoede. Ook belangrijk voor het eiwitmetabolisme, vetzuurmetabolisme en vorming van gezonde rode bloedcellen.
Dit moet je eten: vooral dierlijke producten zoals vlees en zuivel.
Weetje: vaak wordt een tekort gelinkt aan veganisme, echter is dit niet altijd het geval (Lees op het einde van de week mijn persoonlijke verhaal)
Extra: vitamine B12 speelt ook een rol bij de stofwisseling van foliumzuur.

Vitamine C

Andere benaming: Ascorbinezuur
Belangrijk voor: 
je weerstand (dat wisten de meeste al). Maar ook voor gezonde tanden, botten en bloedvaten.
Dit moet je eten: fruit, groente en zelfs aardappels.
Weetje: in de 16e eeuw gebruikten zeelieden al citrusvruchten tegen scheurbuik.
Extra: vast al eens gehoord om een sinaasappel te eten als je verkouden wordt? Dit is echt geen fabeltje!


vitamines a b c d e k informatie research gezondheid a bite of cravings weetjes belangrijkste vitamines

 

 

Zo pfoe he, das een hoop informatie! (om het even plat te zeggen) Ik moet wel zeggen dat ik het super interessant vond om zelf research te doen naar vitamines, en ik hoop dat jullie het even interessant vinden om te lezen hoe ik het in mijn blog gevormd heb.

Morgen ga ik mij verdiepen in een tekort of juist een teveel van vitamines. Ik ben benieuwd wat dat gaat geven.

Take care X

 

 

 



Ik ben geen dokter. Dit artikel is alleen gebaseerd op eigen ervaring en research.
Je kan mij ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en Bloglovin.
Wil je zeker geen post missen? Abonneer je dan op mijn nieuwsbrief via dit formulier.
 


 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *